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049书白读了

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到家已经差不多六点了,林紫便开始准备晚饭。

昨天钓的鱼,还剩下两条罗非鱼,和那条巴掌大的鲤鱼。

林紫打算将那条鲤鱼蒸了,可家里其他人还没回来,她只好独自处理鱼,清洗干净,又在鱼身两年划上花刀,然后放上米酒、盐和酱腌制。

处理好鱼之后,她将荷叶梗底部白色部分掰断,这白梗清甜得很,可以生吃,用来清炒也别具一番清香滋味。

林紫怕家人饿肚子,动作极快,希望能在家人回来前将饭菜做好。

把食材都准备妥当后,林紫下了米煲饭,又在炒菜的灶生了火,在炒菜的大锅里烧水,放上蒸架。

接着,她将一个菜盆放到蒸架上,又将切好的姜、蒜,放到腌制好的鱼肚子里,才用荷叶把鱼包好,放到菜盆里,盖上锅盖,开始蒸鱼。

好在林家人回来后,都吃的心满意足,称赞声不绝,也不愧林紫折腾了那么久。

晚饭之后,林紫进屋继续捣鼓缝纫机。

林家两妯娌一块儿处理林紫挖回来的竹笋,全都去了外壳后,拿了两根直接切成片,然后焯水,焯水时要加点盐,焯水之后,用干净的水泡起来。这样处理好的笋,不论是用来炒,还是用来炖,味道都是极好的。

剩下的,她们便用来做酸笋。

俩妯娌忙活的时候,有一搭没一搭的聊着。

范玉兰感慨的说:“阿紫真是有本事,做了几回鱼了,没一次是重复的,主要还都那么好吃。”

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